Panqueca sem Farinha

• Para cada ovo, usar 1 colher de sopa de rasa de requeijão
• Bater tudo no liquidificador
• Disponha um pouquinho de gordura na frigideira (só para untar) para cada disco de panqueca
• Coloque uma pequena porção de massa
• As bordas assam primeiro, com auxílio de um garfo, vai desprendendo a massa nas bordas primeiro e depois vire para dourar os dois lados.

Rendimento: 1 ovo + 1 colher de sopa rasa de requeijão rende 2 panquecas.