Mousse ou sorvete de chocola

200g de creme de leite

4 ovos (separar claras e gemas)

1 barra de chocolate 70% cacau

5 colheres de sopa de adoçante (xilitol ou outro)

Modo de preparo

1- Bata as claras em neve e reserve

2- Pique o chocolate, leve para derreter no micro-ondas (mexer a cada 30 segundos) e misture com as gemas

3- Adicione o creme de leite às claras e, depois, a mistura de chocolate.

4- Para mousse, leve à geladeira até firmar

5- Para sorvete, leve ao freezer até firmar

Dicas

Pode adicionar frutas picadas no fundo do refratário antes de despejar a mistura

Para o mousse, decore com frutas quando ele estiver bem gelado (evita que as afundem)