Carboidratos X Elevação da Insulina

O principal estímulo da produção da insulina é a elevação dos níveis de glicose no sangue. O macronutriente que mais eleva a glicose são os carboidratos, amidos e açúcares são digeridos em glicose.

Principais funções da insulina:

Reduzir a glicemia.

Armazenar gordura nas células adiposas, estimulando a sua remoção da corrente sanguínea.

Bloquear a lipólise (estimula que o nosso corpo use a glicose como combustível para as suas atividades diárias, impedindo a saída da gordura das células como fonte de energia).

Estimular a transformação da glicose em gordura no fígado, aumentando os triglicerídeos no sangue e a esteatose.

Reter sódio e água nos rins (acumula líquidos, aumenta o volume que está dentro do vaso sanguíneo e a pressão arterial aumenta).

A insulina elevada favorece que a gordura seja armazenada nos adipócitos (dificuldade de perda de peso enquanto ela permanecer elevada).